Blog, Tips og tricks

Få en god søvn

Måske er det i den senere tid blevet lidt sværere at falde til ro og få en god søvn. Din nattesøvn har stor betydning og er afgørende for opbygningen af et stærkt immunforsvar. Derudover er god søvn en af de mest centrale faktorer i selvhelbredelse – både fysisk og psykisk. Særligt søvnen mellem klokken 23.00

Read More
Blog

Perfekt opbevaring af frugt og grønt

”Naturens egen emballage er ofte den bedste” – sådan lød det fra min Levnedsmiddelteknologilærer på Suhrs Seminarium. De vise ord er højaktuelle, men vil du have maden til at holde sig længere, er viden om korrekt opbevaring af frugt og grønt god at have. Det hjælper på, at undgå madspild og du får mere ud

Read More
Blog, Sundt sødt

Cacaokugler med peanuts

CACAOKUGLER MED PEANUTS -denne gang får du min opskrift på disse lækre snacks , de er søde uden hvidt sukker😋 I de sidste måneder har jeg koncentreret mig op indhold på min Instagramprofil og Facebookgruppe, der sker en helt masse ting og hvis du ikke allerede har set dem skulle du tage at give dem

Read More
Blog, Morgenmad

Antiinflammatorisk morgenmad

Antiinflammatorisk morgenmad ? I snart 14 dage har grøn grød været et fast indslag på morgenbordet hjemme hos os. Inspirationen har jeg fået fra et foredrag med Oluf Borbye Pedersen, Danmarks verdenskendte forskningspioner indenfor sundhedsfremmende mikrober. Hvorfor grøn grød som antiinflammatorisk morgenmad? Jo, ifølge den kloge professor, er tarmen “verdens største kemifabrik“. De sidste 10

Read More
Blog

Gode råd til Mortens and

Sådan nyder du Mortens and og undgår smerter næste morgen: Mortens aftenmenuen er for mange et hyggeligt varsel om at julen er på vej. En aften med god mad og socialt samvær. Selvom and og gås giver mindre inflammation i kroppen end indmad, lam og kalvekød er andemenuen ofte en fed sag, der hurtigt kan

Read More