Antiinflammatorisk morgenmad med grøntsager -og så en hel skål fuld! Jeg må indrømme, at jeg spærrede øjnene op tilbage i januar 2020, hvor jeg var til mit første foredrag med Oluf Borbye Pedersen, Danmarks verdenskendte forskningspioner indenfor sundhedsfremmende mikrober. Det er nu 5 år siden og meget er sket. Mange har allerede prøvet den grønne
I år gør jeg mig ekstra umage med, at få de bedste stunder ud af julen. Jeg stopper op, nyder pynten, den gode stemning, de smukke lys og ikke mindst samværet med venner og familie. Forleden var jeg forbi et stort center og blev et øjeblik optaget af, hvordan centrets juleudstilling satte gang i en
Antiinflammatorisk jul – hvordan hænger det sammen? Lad mig være ærlig: Jul og højtider er svære når det gælder om at holde fast i de sunde vaner. Der er såååå mange fristelser omkring os, og i en tid fyldt med sukker, fedt og raffinerede kulhydrater kan det være en udfordring at vælge mad der støtter
Efterårsferie i Paris og hjemme igen med minder om en hel masse lækker mad. En af de største oplevelser var et madkursus på Le Foodist, men i det her blogindlæg vil jeg også skrive om nogle gode spisesteder, hvis man gerne vil have god kvalitet og undgå for meget fløde, kød og hvedemel. Madkursus på
Mindfulness stammer fra en buddhistisk tradition, der er over 2500 år gammel. I denne tradition er mindfulness-meditation en central metode til at lindre menneskelig lidelse. Traditionen hævder, at mange af vores negative tanker hænger sammen med, at vi ofte handler for at undgå ubehagelige oplevelser – både fysisk og følelsesmæssigt. Vi søger nydelse og behagelige
Aktiv sommerferie i Sverige og Østrig stod på dette års ferieprogram. Det har været den bedste ferie og sidst i blogindlægget kan du læse, hvordan jeg undgår at øge inflammation og gigtsmerter trods ændring i den daglige livsstil under ferie. Spaophold i Varberg, Sverige Vi havde nærmest kun lukket vores arbejdscomputere, da min mand og
Motion og gigt? Hvordan hvordan hænger det lige sammen, når smerterne ikke er til at holde ud? I dette blogindlæg kan du læse mere om min rejse fra dårligt at kunne gå på grund af stærke gigtsmerter til i dag, hvor jeg befinder mig bedst på dansegulvet, løfter tunge vægtstænger og elsker fitnessjump. Tiderne skifter
Kan du også mærke ledsmerter her efter jul? I juletiden har mange af os så anderledes en livsstil, at signaler på ubalance og øget inflammation i kroppen kommer til udtryk når festlighederne er overstået. Netop her mellem jul og nytår og mærker mange derfor pludselig ledsmerter og at kroppen “værker”. Kroppen reagererer og trænger til
Uundværlige køkkenmaskiner og redskaber er hvad dette indlæg skal handle om. I dag spurgte en af mine læsere nemlig, hvilken foodprocessor eller hakker jeg bruger til at lave marcipan? Det fik mig til at skrive dette indlæg om Uundværlige køkkenmaskiner og redskaber Spørgsmålet er vigtigt. Godt værktøj og køkkenmaskiner betyder nemlig en afgørende forskel i
Mums! glæd dig til denne mulligatawny suppe med græskar. Efteråret står for døren og efterhånden som temperaturen falder og de gyldne farver tager til i naturen, så bliver lysten til en varm og krydret suppe større. Mulligatawny suppe med græskar Det skønne ved denne suppe der normalt både kan indeholde piskefløde og majsstivelse er de
