Blog, Suppe

Mulligatawny suppe med græskar

Mums! glæd dig til denne mulligatawny suppe med græskar. Efteråret står for døren og efterhånden som temperaturen falder og de gyldne farver tager til i naturen, så bliver lysten til en varm og krydret suppe større. Mulligatawny suppe med græskar Det skønne ved denne suppe der normalt både kan indeholde piskefløde og majsstivelse er de

Read More
Blog, Sundt sødt

Antiinflammatoriske bær

bær er fyldt med blåviolette plantestoffer kaldet anthocyaniner og de spiller en afgørende rolle i bekæmpelsen af inflammation, og ledsmerter

De skønne bær er ægte superhelte, når det kommer opbygning af en sund og stærk krop og sygdomsforebyggelse, derfor er de en af topscorerne når det gælder god antiinflammatorisk kost ved gigt.

Read More
Blog, Oplevelser, Uncategorized

Min sommerferie

Sidste dag i min sommerferie kalder altid på refleksioner. I år tænker jeg endnu engang på, hvor stor effekt motion og træning har på min gigt. Min sommerferie havde tre destinationer. En lille tur til Sverige, besøg hos min søster og hendes mand i Bagnone i Italien samt afslapning på hjemmeadressen i Greve. Første destination:

Read More
Blog, Sundt sødt

Bananbrød uden hvedemel

Her er opskriften på bananbrød uden tilsat hvedemel. Det lækre brød består af blendede havregryn, banan, en masse lækkert fyld og krydderiet gurkemeje. Gurkemejen sikrer at det ellers noget blege bananbrød får en fin gul farve. Gurkemeje har også en række sundhedsfremmende egenskaber, som du kan læse mere om i et andet blogindlæg. Bananbrød uden

Read More
Blog, Kost

Gurkemeje

Lad os lige koncentrere os lidt om gurkemeje og hvorfor det er så sundt. Når inflammation skal dæmpes er det de farverige grøntsager, frugt, krydderier og krydderurter, der skal fyldes på tallerkenen og her passer gurkemeje perfekt. Alligevel glemmer jeg ofte at tilsætte gurkemeje til forskellige retter om det så er morgenmad, frokost eller aftensmad.

Read More