Prepping og antiinflammatorisk kost. Så er det tilbage til hverdagen. Efter en skøn ferie med lækre måltider og afslapning, kan det nogle gange være en udfordring at vende tilbage til travlhed med daglige opgaver og samtidig opretholde de sunde kostvaner.
Vil du lette overgangen og komme godt fra start efter ferien, så er prepping og antiinflammatorisk kost genialt.
Hvad er Prepping?
Prepping indebærer at forberede og portionere måltider i forvejen. På den måde har du altid sunde og velsmagende muligheder ved hånden.
Prepping hjælper ikke kun med at spare tid i hverdagen, men det giver også en fornemmelse af kontrol over din kost og hjælper dig med at undgå at falde tilbage i usunde spisevaner.
Prepping giver dig mulighed for at opretholde sunde kostvaner og undgå stressende beslutninger om mad. Ved at forberede antiinflammatoriske retter på forhånd oplever mange en fornemmelse af kontrol over kosten og undgå at falde tilbage i usunde madvaner.
Tænd for lidt god musik og afsæt en times tid eller to om søndagen til prepping. Så er det meget nemmere at nå dine mål for en sund uge.
Her er nogle forslag til antiinflammatoriske basismad der kan preppes:
De her madvarer er geniale til at lave en hurtig frokostsalat eller en stegt ret på panden, der kan være færdig på få minutter.
Forslag til Antiinflammatoriske råvarer egnet til Prepping:
1. Quinoa
2. Kikærter
3. Granola
4. Diverse skåret grønt. Eksempelvis champignon, peberfrugt, selleri, blomkål og kål
5. Stegt kylling. Stegt kyllingen kan holde sig 2 dage i køleskabet, men fryser du små portioner ned i
1. Quinoa. Quinoa kan snildt holde sig 4-5 dage i et lukket patentglas når du stiller det i køleskab straks efter kogning. Se forslag til opskrift på frokostsalat med quinoa, avocado og tun her.
2. Kikærter. Lav en omgang hummus med kikærter, hvidløg og citronsaft til snacks og som tilbehør.
3. Granola. Hjemmelavet granola er genialt på grøn grød, havregrød eller græsk yoghurt.
4. Radise, champignon, spidskål, blomkål, bladselleri, rød pepperfrugt.
Mindre retter der kan preppes
Her kommer lidt forslag til mellemmåltider og sunde snacks der kan preppes. De er geniale at have på køl når den lille sult melder sig. Eneste problem er at de bliver alt for hurtigt spist, specielt når resten af familien opdager de sunde og lækre hapsere.
Hummus. Se opskrift her
Små banan pandekager. Se opskrift på bananpandekage her
Havreboller. De her boller er geniale fordi de er uden hvedemel og nemme at lave. Du finder opskriften i bogen Antiinflammatorisk Morgenmad.
Kakaokugler med peanuts. Se opskrift her
Rigtig god fornøjelse 🙂
Brug for inspiration eller mere viden om antiinflammatorisk kost?
Mangler du inspiration til ny sund og velsmagende morgenmad? Den lille bog Antiinflammatorisk Morgenmad indeholder et væld af opskrifter med ingredienser der kan købes i almindelige velassorterede supermarkeder. Læs mere her
Du kan også vælge dette pakketilbud, hvor du får to bøger og en kostplan samlet og opnår rabat.
Er du ny indenfor antiinflammatorisk kost og vil gerne have et hurtigt overblik og masser af inspiration så er dette tilbud perfekt. Læs mere her