Lad os lige koncentrere os lidt om gurkemeje og hvorfor det er så sundt. Når inflammation skal dæmpes er det de farverige grøntsager, frugt, krydderier og krydderurter, der skal fyldes på tallerkenen og her passer gurkemeje perfekt. Alligevel glemmer jeg ofte at tilsætte gurkemeje til forskellige retter om det så er morgenmad, frokost eller aftensmad.
Anti-inflammatorisk julefrokost – 4 gode valg Julemad har ikke just har ry for, at være sundt, men det er egentlig ikke helt retfærdigt da mange juleretter faktisk indeholder antiinflammatoriske ingredienser, der er guf for kroppen. Denne 4 trins guide klær dig på til, at gå efter sunde umættede fedtsyrer og den gode powerfood. Nyd
Det spørgsmål har jeg fået mange gange, så det kommer blogindlæget her til at handle om. Mange er forvirrede og synes det er svært, at få overblik over om mejeriprodukter indgår i antiinflammatorisk kost. Det kan jeg godt forstå. Det korte svar er, at disse mejeriprodukter indgår i antiinflammatorisk kost: Men, men men, det lange
Her finder du en liste over grundregler for god antiinflammatorisk mad ved gigt. For effekt skal maden: Indeholde minimum 600 g grøntsager dagligt -gerne op til 1000 g. Give dig et stabilt blodsukker. Undgå derfor sukker og for mange mellemmåltider. Indeholde en sund fedtsyrebalance Indeholde masser af antioxidanter Indeholde superfoods som gurkemeje, ingefær og hyben
Sundt ukrudt og mad fra egen have er hvad det her indlæg skal handle om. Det lyder måske lidt mærkeligt, men for mig er det fantastisk, at tænke på mit skvadderkål og alle mælkebøtterne, som sund og gratis mad uden sprøjtemiddelrester og e-numre. Sundt ukrudt som skvadderkål og mælkebøtte indeholder næringsstoffer, antioxidanter, vitaminer, mineraler og
Ingefær Ingefær tilføjer en fantastisk smag til varme retter og så indeholder den gingeroler, som forskning har vist virker antiinflammatorisk og betændelsesdæmpende i kroppen. Sådan kan du spise ingefær Ingefær fås i mange former. Tørret, frisk, syltet eller som ingrediens i te, tyggegummi, kiks, ingefær shots m.m. De senere år er ingefær blevet nemmere at købe, fordi
Normalt sværger jeg til, at få næringsstoffer, vitaminer, mineraler og antioxidanter fra min kost og ikke som kosttilskud. Men for at få optimal virkning af fiskeolie mod gigtinflammation, har jeg kastet håndklædet i ringen. Der er nemlig stor forskel på hvor mange omega 3 fedtsyrer der er i de forskellige fisk og skaldyr. Derudover kan
Havtorn er smækfulde af antioxidanter. Antioxidanter som findes i havtorn forhindrer for mange frie radikaler i din krop. Og hvorfor er det så interessant? Fordi der konstant dannes frie radikaler inde i vores krop, og de frie radikaler øger inflammation og smerter, hvis immunforsvaret ikke er i balance. Heldigvis viser eksperimenter, at A-, E-, og C- vitamin
Flere med autoimmun sygdom som f.eks. kronisk leddegigt kan have fødevarefølsomhed overfor en række indholdsstoffer i maden, herunder: Mælkeprodukter, f.eks. mælk, fløde, ost, skyr Gluten og hvedemel findes i f.eks. flere slags fuldkorn og melsorter Citrusfrugter, f.eks. appelsin, citron og lime Bælgfrugter, f.eks. bønner, linser og ærter Natskyggeplanter af solanaceae familien f.eks. peberfrugt, aubergine og
Hvor hurtigt virker antiinflammatorisk kost? Det svar kunne jeg ikke få hurtigt nok. Da jeg startede min livsstilsændring, havde jeg i over et år været stærkt plaget af de kroniske leddegigt smerter. Jeg var blevet behandlet i over 6 måneder med medicinen Methotrexate, men udeneffekt. Derfor måtte jeg spise smertestillende piller hele døgnet. Først da jeg
