I år gør jeg mig ekstra umage med, at få de bedste stunder ud af julen. Jeg stopper op, nyder pynten, den gode stemning, de smukke lys og ikke mindst samværet med venner og familie. Forleden var jeg forbi et stort center og blev et øjeblik optaget af, hvordan centrets juleudstilling satte gang i en
Denne müslibar er super nem og hurtig at lave. Den tager toppen af eftermiddagssulten og indeholder masser af frø, kerner og nødder med gode fedtsyrer og en masse fibre. Müslibaren indeholder honning og rørsukker, men de mange gode fibre sikrer alligevel et fornuftigt blodsukker. Så spis med god samvittighed 🙂 8-10 stk. Ingredienser Pynt: Sådan gør du
bær er fyldt med blåviolette plantestoffer kaldet anthocyaniner og de spiller en afgørende rolle i bekæmpelsen af inflammation, og ledsmerter
De skønne bær er ægte superhelte, når det kommer opbygning af en sund og stærk krop og sygdomsforebyggelse, derfor er de en af topscorerne når det gælder god antiinflammatorisk kost ved gigt.
Her er opskriften på bananbrød uden tilsat hvedemel. Det lækre brød består af blendede havregryn, banan, en masse lækkert fyld og krydderiet gurkemeje. Gurkemejen sikrer at det ellers noget blege bananbrød får en fin gul farve. Gurkemeje har også en række sundhedsfremmende egenskaber, som du kan læse mere om i et andet blogindlæg. Bananbrød uden
Denne chokoladekage er uden hvedemel, mælk og sukker. Kagen er et oplagt valg hvis du spiser antiinflammatorisk og alligevel ønsker at hygge dig med kage eller har fået til opgave at medbringe kage til tag selv bord. Det er en lækker kage og den er tilmed nem at lave. Du kan servere den for gæster
Dette festlige frugt fad lavede jeg i starten af august, hvor jeg fejrede min 51 års fødselsdag. Jeg havde inviteret til afternoon tea med jordbærtærter og scones med lemoncurd. Som jeg tidligere har skrevet om her på bloggen, boede jeg som ung i Richmond, syd for London, i næsten et år. Det var her min
Hjemme hos os er de her jordbær med mørk chokolade og hakkede mandler en klassiker hvert forår og sommer. For år tilbage besluttede jeg, at det var slut med at købe jordbær uden for sæsonen. Selv om jeg godt vidste det, blev jeg alligevel altid skuffet over den vandede smag, når jeg lod mig friste
Nem og lækker opskrift på mazarintærte uden hvedemel, smør og sukker – lyder det næsten for godt til at være sandt? det er det ikke. Opskriften på mazarintærte uden hvedemel finder du nemlig lige her. Basen i kagen er kikærter. Kikærterne er ligesom linser, ærter, bønner, nødder kerner, quinoa og frø en rigtig god plantekilde
En af de forberedelser jeg har taget hul på i dag er kransekage uden sukker. Den får du opskriften på herunder. Kransekagen er uden sukker og derfor sødet med dadler og pyntet med mørk chokolade, der indeholder gode sundhedsfremmende sager. Har du en minihakker eller en god blender er dejen hurtigt lavet. Du kan dog
Her får du opskriften på en æblekage uden sukker og hvedemel. For at give lidt ekstra knas og bid indeholder den pakannødder. Vidste du i øvrigt, at paannødder sammen med cashew-, macadamia-, mandler og valnødder hører til de bedste du kan spise ved antiinflammatorisk kost? Netop disse nødder har en fornuftig fedtsyresammensætning og bidrager rigtig
