Morgenmad

Bananpandekage

Denne bananpandekage elsker jeg at spise i weekenden hvor der er ekstra godt tid til at hygge sig over morgenmaden. Der findes flere opskrifter på banankager, det er nemlig et godt alternativ til morgenbrød. De her bananpandekager er dog både uden hvedemel og gluten. Grunden til at du bør prøve netop denne dejlige sag ligger

Read More
Blog, Morgenmad

Antiinflammatorisk morgenmad

Antiinflammatorisk morgenmad ? I snart 14 dage har grøn grød været et fast indslag på morgenbordet hjemme hos os. Inspirationen har jeg fået fra et foredrag med Oluf Borbye Pedersen, Danmarks verdenskendte forskningspioner indenfor sundhedsfremmende mikrober. Hvorfor grøn grød som antiinflammatorisk morgenmad? Jo, ifølge den kloge professor, er tarmen “verdens største kemifabrik“. De sidste 10

Read More
Morgenmad

Min bedste bananpandekage

For nogle uger siden lykkedes det mig endelig, at lave en lækker opskrift på bananpandekage, der ikke smuldrer, når den skal vendes på panden. Bananpandekagen indeholder bl.a. 1 spiseskefuld chiafrø, der giver et lækkert sprødt knas og masser af sundhed. Morgenmad på en typisk hverdag. Siden sommer ferien sluttede, har denne pandekage været et fast

Read More
Blog, Morgenmad

Opskrift på hjemmelavet granola

Opskrift på hjemmelavet granola –Her er en opskrift på hjemmelavet mysli fuld af sunde flerumættede fedtsyrer, antioxidanter og proteiner. Spiser du den på A-38 får du også sunde mælkesyrebakterier af forskellig slags. Mælkesyrebakterier hjælper til, at holde både tarm og immunforsvar sundt. For mig kræver det planlægning at leve sundt. Næsten hver weekend laver jeg en

Read More