Kære Rikke
Tak for dit spørgsmål.
Som udgangspunkt er der ikke noget i antiinflammatorisk kost som er “no go”. Dog ville jeg vælge græsk yoghurt 2% eller mindre og kun spise små mængder feta. Mættet fedt, som der er meget af i både feta og græsk yoghurt 10%, kan sætte fut under inflammation og ledsmerter, hvis vi får for meget.
Jeg håber du kan bruge mit svar.
Kh Henriette

Hej Andrea
Mange tak for dit spørgsmål og undskyld mit sene svar.
Netop Cheasy neutral skyr kan indgå lige så fint i antiinflammatorisk kost, som andre neutral skyr produkter.
Generelt fremhæver jeg dog ikke Cheasy produkter her på bloggen.
Jeg oplever at markedsføringen af Cheasys produkter kan være lidt vildledende.
I en del Cheasy produkter er naturlig sukker byttet ud med det kunstige søgemiddel aspartam. Modificeret stivelse, som ofte anvendes i industriel madproduktion, og som er ændret kemisk for at opnå eksempelvis bedre geleringsegenskaber, kan ligeledes indgå i flere Cheasy produkter.
Et af principperne indenfor antiinflammatorisk kost er at maden ikke er industrielt forarbejdet, men tværtimod så naturlig som mulig. Det harmonerer ikke rigtig med det kunstige sødemiddel aspartam og modificeret stivelse.

Til dette skal siges, at der er lige så mange fortolkninger af hvad begrebet “sundhed” betyder, som der er mennesker og livssituationer. For mig er sundhed bl.a. antiinflammatorisk kost.

Jeg håber at mit svar giver mening.
Mange hilsner på en solskins tirsdag
fra Henriette

Jeg er lidt i tvivl om hvad du mener med Cheasy neutral skyr?

Hej Kirsten
Tak for din kommentar.
Jeg synes det lyder som en god ide. Ved både sarkoidose og rosacea reagerer immunforsvaret med inflammation og mange beretter om bedring af rosacea efter de er begyndt at spise antiinflammatorisk kost. Nu kender jeg ikke din øvrige helbredssituation, men antiinflammatorisk kost styrker de fleste personers krop og immunforsvar. Er du i tvivl om antiinflammatorisk kost er ok i forhold til din situation vil jeg altid anbefale at kontakte lægen.
Pøj pøj med kostomlægningen.
Mvh Henriette

Hej Alice
Tusind tak for din kommentar
Det er en god pointe du har. Jeg laver straks links til mere viden om, hvordan man selv laver syltede agurker og surkål med masser af gode probiotika, så det er nemt at komme i gang.
Ha en dejlig dag
Henriette

Hej Jette
Tusind tak for dit spørgsmål. gedeost er faktisk let inflammatorisk. Desværre er jeg endnu ikke stødt på ost, der ikke er inflammatorisk og det er ærgerligt, for kan man lide ost er det noget af det sværeste at undvære. Nogle oste er dog let fermenterede og bidrager således til sunde tarmmikrober, det er bl.a. hytteost, parmesan og økologisk mozzarella fra Galbani.
Mange hilsner fra Henriette