Denne salat med grønkål og æbler er lækker både på en almindelig hverdag, men også som tilbehør ved Mortensaften eller til jul. Jeg kommer ofte en stor portion på tallerkenen og pludselig indeholder den  ellers kaloriespækkede og fede julemad også et top antiinflammatorisk indspark. Hvorfor de mange indholdsstoffer i grønkål er så gode, kan du