Blog, Tips og tricks

4 tips til antiinflammatorisk julemad

Fire tips til antiinflammatorisk julemad, det er hvad jeg giver dig denne gang. Det gælder også selvom mange julefrokoster nu er aflyst.

Selvom julefrokosten er aflyst på arbejdet skal vi ikke snydes for god julemad hjemme. Min plan er tværtimod, at give den alt hvad den kan trække med hjemmelavet mad og konfekt og jeg glæææææder mig.

De 4 tips til antiinflammatorisk julemad

Se med her i min 4 trins guide og bliv klædt på til, at gå efter sunde umættede fedtsyrer og gode powerfood og styre uden om alt det, der sætter fut under inflammation og smerter.

jul, julebord, julefrokost, julepynt, grøn jul

1. Prioriter retterne med det sunde fedt

Spis kun lidt eller undgå helt fedtholdige svinekødsretter som frikadelle, leverpostej, sylte og flæskesteg. Det er nemlig her det inflammationsfremmende mættede fedt gemmer sig.

Glæd dig til gengæld over de mange lækre fiskeretter med gode omega-3 fedtsyrer, du kan stille på julebordet i december.

  • Laks (vild laks er den bedste)
  • Rødspætte
  • Røget eller gravad hellefisk
  • Marineret sild
  • Karrysild(tjek at karrysovsen er lavet af rapsolie)
  • Høst sild
  • Spegesild
  • Hellefisk

2. Vælg skønne, stærke farver

Farverige grøntsager, frugt og bær er sprængfyldt med fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Lad dem fylde godt op på tallerkenen med antiinflammatorisk julemad og spis dem til alt, hvad du kan.

Grøntsager:

Frugt og bær:

  • Ribs
  • Granatæble
  • Vindruer (særligt de røde)
  • Æbler
  • Pærer
  • Kirsebær
  • Solbær

3. Spis masser af krydderurter og krydderier

Sild og hellefisk med dild i lange baner. Varme drikke med kardemomme, vanilje og nelliker -julen er fuld af krydderier og krydderurter med sundhedsfremmende egenskaber.

Krydderier er gode fordi, de indeholder antioxidanter og inflammationsdæmpende stoffer. Så tag endelig for dig af de velsmagende sager og spis julemad, som indeholder disse krydderier:

  • Gurkemeje
  • Safran
  • Ingefær
  • Kardemomme
  • Nelliker
  • Dild
  • Purløg
  • Persille

4. Lav og spis det gode slik

Julens naturlige slik, som dadler, mandler og abrikoser indeholder gode fibre og umættede fedtsyrer. Mørk chokolade indeholder endda stoffer, som medvirker til at din krop danner endofiner, der booster lykke følelsen.

Undgå derfor slik med farvestoffer og E-numre og hyg dig med at spise hjemmelavede godter af:

  • Marcipan
  • Mørk chokolade med kakaoprocent over 70 %. Det er nemlig i kakaobønnen de gode stoffer findes.
  • Mandler
  • Valnødder
  • Pistacie nødder
  • Cashewnødder
  • Hasselnødder
  • Macadamia nødder
  • Pekan nødder
  • Abrikoser
  • Dadler
  • Figner

Hurtigt overblik over antiinflammatorisk kost

Vil du gerne slippe for at læse dig igennem tykke bøger om antiinflammatorisk kost?

Så lad denne lille guide give dig det nødvendige overblik, så du hurtigt kan komme godt i gang med antiinflammatorisk kost.

Læs mere her

Få færre led smerter og undgå de ekstra kilo i julen

  • Skær hvedemel fra, både hvad angår brød og kager
  • Minimerer alkoholindtaget
  • Lav motion de dage hvor du kan
  • Følg denne guides 4 trin

….. både til hverdag og når du skal forkæles med lidt godt julemad.

Så er der IKKE stor sandsynlighed for, at du tager på i vægt eller får ekstra led smerter. Dette selvom, vi nu har taget hul på årets helt store hygge måned.

Vil du have mere inspiration til sund mad og livsstil så følg mig gerne på:

Instagram Facebook

Pas god på jer selv og jeres nærmeste i den kommende tid og hyg jer alt hvad i kan både inde og ude i den dejlige natur.

God appetit og rigtig dejlig julemåned

Mange julehilsner

Henriette

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.